evde krema nasıl yapılır ne demek?

Evde Krema Yapımı

Evde krema yapmak için farklı yöntemler bulunmaktadır. İşte en yaygın iki yöntem:

1. Çırpma Kreması Yöntemi

Bu yöntem, pastacılıkta sıklıkla kullanılan ve en bilinen yöntemdir.

• Malzemeler:

  • Soğuk süt (en az %35 yağ oranına sahip olmalı)
  • Soğuk krema (en az %35 yağ oranına sahip olmalı)
  • İsteğe bağlı: Pudra şekeri veya Vanilya özü

• Yapılışı:

  1. Krema ve sütü en az 30 dakika buzdolabında soğutun.
  2. Geniş ve soğuk bir kaseye kremayı alın.
  3. Mikserle düşük hızda çırpmaya başlayın.
  4. Yavaş yavaş sütü ekleyin.
  5. Krema kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Çok fazla çırpmaktan kaçının, aksi takdirde Tereyağı'na dönüşebilir.
  6. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri veya vanilya özü ekleyip karıştırın.

2. Süt ve Tereyağı Yöntemi

Bu yöntem, çırpma kremasına alternatif olarak daha az yağlı bir krema elde etmek için kullanılabilir.

• Malzemeler:

  • Süt
  • Erimiş Tereyağı
  • Bir tutam Tuz
  • İsteğe bağlı: Limon suyu

• Yapılışı:

  1. Sütü kısık ateşte ısıtın (kaynatmayın).
  2. Erimiş tereyağını yavaşça süte ekleyin ve sürekli karıştırın.
  3. Tuz ve isteğe bağlı olarak birkaç damla Limon suyu ekleyin.
  4. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Soğuduktan sonra blender veya mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
  6. Buzdolabında soğutup servis yapın.

Not: Evde yapılan krema, marketten alınan kremalar kadar dayanıklı olmayabilir. Bu nedenle kısa sürede tüketilmesi önerilir.